Смотри ролик и узнай больше о «Черкизово»
по данным рейтинга Национального союза мясопереработчиков, 2020 год
Работа в Черкизово — это:
- Стабильность –компания работает без приостановок;
- Удобный график работы (5/2);
- Приятная экономия бюджета - бесплатное горячее питание;
- Бесплатное предоставление качественной спецодежды;
- Трудоустройство с первого дня;
- Стабильная, белая заработная плата без задержек (2 раза в месяц);
- Соц. пакет: оплата больничных и отпусков.
Вам предстоит:
-
Лидировать в части разработки, внедрения, поддержания в рабочем состоянии системы менеджмента безопасности продукции, соответствующей требованиям международных стандартов;
-
Разрабатывать необходимую документацию и контролирует выполнение сроков разработки, соответствие документации, предоставляемой со стороны подразделений, требованиям международных стандартов, внешней нормативной документации;
-
Контролировать проведения санитарной обработки помещений цеха технических фабрикатов;
-
Проводить регулярные санитарные аудиты на соответствие установленным требованиям;
-
Периодический контроль технологических параметров изготовления продукции критических влияющих на качество продукции, например температура варки МКМ, дозирование антиоксиданта и т.п.;
-
Проводить валидацию оборудования, критически влияющего на качество и безопасность продукции;
-
Проводить входной контроль поступающего сырья;
-
Проводить выходной контроль производимой продукции, в том числе проведение исследований на экспресс-анализаторах (например, ИК-анализатор);
-
Рассматривать претензии, проводит расследование, обеспечивает разработку и контроль выполнения корректирующих действий, предоставляет обратную связь по претензии, ведет соответствующую документацию;
-
Оформлять необходимые отгрузочные документов по качеству и безопасности производимой продукции;
-
Организовывать необходимые обучения в рамках системы безопасности продукции для сотрудников цеха технических фабрикатов
-
Разрабатывать, обеспечивать внедрение и выполнение программы производственного контроля в части продукции цеха технических фабрикатов;
-
Формировать графики лабораторных испытаний, отбирает образцы продукции и сдает на испытания в стороннюю лабораторию, получает протоколы испытаний, доводит до заинтересованных лиц;
-
Обеспечивать заключение договоров со сторонними организациями (в т.ч. государственными контролирующими органами) в части государственного ветеринарного контроля, лабораторного контроля, дератизации, дезинсекции, дезинфекции;
-
Принимать участие в запуске производственных линий, оборудования в части проверки готовой продукции на соответствие требования нормативной документации по показателям качества и безопасности;
-
Предоставлять отчетность по результатам деятельности;
Мы ожидаем:
-
Высшее профессиональное образование (в области управления качеством, ветеринарии, химии, биологии, технологии);
-
Требования системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах HACCP (ГОСТ Р ИСО 22000/ISO 22000, ГОСТ Р 54762/ISO/TS 22002-1);
-
Опыт работы от 3-х лет.

Топ-30* лучших
работодателей России

45 000 сотрудников
по всей России

20 регионов
присутствия
*Рейтинг работодателей HeadHunter 2024
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Технологии пищевой промышленности
- Менеджмент качества
- Пользователь ПК
Задайте вопрос работодателю
Где предстоит работать
Вакансия опубликована 30 июня 2025 в Тамбове